نشر بوساطة محمد علي جرادة في الشروق يوم 28 - 03 - 2025

الشروق( زغوان) كعك الورقة بالنسري بمدينة زغوان هو نوع من الحلويات رافق مسلمي الأندلس إبّان تهجيرهم، وحطّ رحاله معهم في تونس قبل أربعة قرون وهو يعدّ سمة لمدينة زغوان دون غيرها من مدن تونس، وله فوائد صحيّة وغذائية كما يقول البعض ويتكون كعك الورقة من عجين اللوز الممزوج بعطر النّسري، ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/03/28

.