بكتيريا ضارة ومواد محظورة وراء إغلاق سلسلة مطاعم شهيرة بمصر  - اخبارك الان

أغلقت الجهات الرقابية في مصر جميع فروع سلسلة مطاعم وحلويات شهيرة خلال الأيام الماضية، ما أثار تساؤلات حول أسباب تلك الحملات المفاجئة والشاملة.
وأصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بيانا أوضحت فيه أسباب الإغلاق.
وأوضحت الهيئة أنها رصدت عددا من الشكاوى من قبل المواطنين تتعلق بوجود منتجات غذائية فاسدة في الأسواق، نتج عنها تسجيل حالات متعددة بإصابة بعض المستهلكين باعراض تسمم غذائي ، ما أثار قلق المستهلكين والجهات الرقابية على حد سواء.

استخدام مواد محظورة

وفي إطار حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة و مأمونية المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، قامت الفرق الرقابية خلال الأيام الماضية بتنفيذ حملات تفتيش ميدانية موسعة على المصانع و محلات بيع وتداول المنتجات الغذائية التابعة للسلاسل محل الشكاوى في مختلف محافظات الجمهورية.
وتم سحب عينات بواسطة اللجان الرقابية من الخامات و المنتجات بالمصانع والفروع ووردت نتائج التحاليل تفيد بوجود بكتريا ممرضه في العديد من المنتجات الغذائية المعده للتداول هذه البكتيريا تُعتبر من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، وتؤثر على الجهاز الهضمي بشكل أساسي.

كذلك احتوت بعض المنتجات على الوان محظورة دوليا ، بينما تم تخزين البعض الآخر بطرق غير صحيحة مما قد يساعد على فساد المنتجات وتغيّر خصائصها و فسادها .
وقد أسفرت الجولات التفتيشية عن النتائج التالية زيارة أكثر من 47 محل ومنشأة غذائية التابعة لهذ السلاسل.
كذلك اتخاذ إجراءات نظامية شملت إغلاق النشاط مؤقتًا للعلامات التجارية المذكورة انفأ لحين تصحيح و توفيق الأوضاع.
إضافة إلى مصادرة و اعدام كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.