يعد التحكم في مستويات السكر في الدم أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة إلى مرضى السكري، وهو ما يجعل اختيار الأطعمة اليومية بدقة ضرورة صحية لا غنى عنها.

ووفقًا لتقرير نشره موقع “Times Now”، فإن هناك بعض الأطعمة التي أثبتت فعاليتها في ضبط نسبة الجلوكوز في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين، ومن أبرزها: القرع المر، المورينجا، والخيار.

1. القرع المر: الإنسولين النباتي الطبيعي

يعرف القرع المر بقدرته على خفض مستويات السكر في الدم بفضل احتوائه على مركبات نشطة مثل الكارانتين والبولي ببتيد-ب، والتي تعمل بطريقة مشابهة للإنسولين، إضافة إلى المومورديسين الذي يعزز من امتصاص الجلوكوز داخل الخلايا.

ويؤكد الخبراء أن هذه المركبات لا تساهم فقط في تحسين حساسية الإنسولين، بل تساعد الجسم أيضًا على تحويل الجلوكوز إلى طاقة، مما يقلل من ارتفاع السكر بعد الوجبات.

كما يحتوي القرع المر على نسبة عالية من فيتامينات A وC والحديد، مع انعدام تام للسكر، ما يجعله غذاءً مثاليًا لمرضى السكري.

2. المورينجا: قوة نباتية لتنظيم السكر وتحسين الأنسولين

تتميز أوراق المورينجا بقدرتها الكبيرة على تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين وظائف الإنسولين.

وقد كشفت دراسات طبية حديثة أن مستخلصات المورينجا تسهم في خفض مستوى الجلوكوز في الدم وزيادة إفراز الإنسولين من البنكرياس.

المورينجا غنية بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة مثل الإيزوثيوسيانات، مما يساعد على تقليل مقاومة الإنسولين وتحسين تحمّل الجلوكوز.

كما أنها منخفضة الكربوهيدرات، ما يجعلها مثالية كوجبة جانبية أو مضافة إلى الحساء والسلطات أو حتى ممزوجة مع العدس.

3. الخيار: خضار صيفي صديق لمرضى السكري

يعد الخيار أحد الخيارات الذكية ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري، فهو غني بالماء والعناصر الغذائية ومثالي لترطيب الجسم خلال الصيف، كما أنه منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ويتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض، أي أنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر في الدم.

وأظهرت دراسات أن الخيار يحتوي على مركبات نباتية فعالة تسهم في تقليل مستويات الجلوكوز، كما تقلل من خطر نوبات نقص السكر.

علاوة على ذلك، فإن تضمين الخيار ضمن النظام الغذائي اليومي يمكن أن يساعد مرضى السكري من النوع الثاني على ضبط السكر في الدم بشكل طبيعي وآمن.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط