فتة الحمص الشامية .. وصفة تقليدية بطعم لا يُقاوم - اخبارك الان

المكونات:

للفتة:

2 كوب حمص مسلوق (يمكن استخدام المعلّب بعد شطفه)

2 رغيف خبز عربي (مقطع ومحمص أو مقلي)

1 كوب لبن زبادي (روب)

2 ملعقة كبيرة طحينة

1-2 فص ثوم مهروس

عصير نصف ليمونة (حسب الرغبة)

ملح حسب الذوق

للتزيين:

- صنوبر محمّص أو لوز

- بقدونس مفروم

- رشة بابريكا أو سماق (اختياري)

- زيت زيتون للتقديم

طريقة التحضير:

- قطع الخبز لمربعات صغيرة.

- حمّصه في الفرن أو اقليه حتى يصبح مقرمشاً.

تحضير اللبن (الصلصة):

- اللبن الزبادي مع الطحينة، الثوم، عصير الليمون، والملح.

- اخلط جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.

- في طبق التقديم، ضع طبقة من الخبز المحمص.

- اسكب فوقه قليل من ماء سلق الحمص الدافئ (اختياري لتليين الخبز).

أضف الحمص المسلوق الساخن.

- اسكب خليط اللبن فوقه.

- زيّن بالصنوبر المحمص والبقدونس وزيت الزيتون، ويمكنك إضافة رشة سماق أو بابريكا للنكهة واللون.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل